শনিবার, ৭ ডিসেম্বর ২০১৯ ০৪:৩৯:০৫ এএম

নরম মোলায়েম অরেঞ্জ কেক

রান্নাবান্না | শুক্রবার, ৭ জুলাই ২০১৭ | ০৩:৪৭:০৩ এএম

একটু ভিন্ন স্বাদের কেক তৈরি করতে চান? দেখে নিন এই রেসিপিটি।

যা প্রয়োজনময়দা- ১ কাপবিপি- ১ চা চামচগুঁড়া দুধ- ১/২ কাপচিনি- ১/২ কাপচিনি গুঁড়া হলে- ১ কাপবাটার- ৫০ গ্রামডিম- ২ টালিকুইড দুধ- ১ কাপঅরেঞ্জ জুস- ১/২ কাপঅরেঞ্জ জেস্ট- ১ চা চামচলেমন জুস- ১ চা চামচ

যেভাবে করবেন
-ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিন। সাদা অংশ ফোম করে নিন। -ময়দা, বিপি ও গুঁড়া দুধ একসাথে মিশিয়ে রাখুন। বাটার গলিয়ে নিয়ে তার সাথে চিনি বিট করে নিন। -মসৃণ করে বিট করা হলে একে একে কুসুম, ময়দার মিশ্রণ, অরেঞ্জ-লেমন জুস, যেস্ট ও লিকুইড দুধ মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণটি ভালো করে বিট করে নিন। -সবশেষে এই মিশ্রণের সাথে চামচ দিয়ে ফোল্ড করে করে ডিমের সাদা ফোম মিশিয়ে নিন। বেকিং ডিশে বাটার অথবা ঘি ব্রাশ করে ব্যাটার ঢেলে প্রি-হিটেড ওভেনে ১৬০ ডিগ্রি সে তাপমাত্রায় ৩০-৪০ মিনিট বেক করে নিন।

-সময় শেষ হলে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখে নিন কাঁচা রয়েছে কিনা। সেক্ষেত্রে সময় আর একটু বাড়িয়ে দেবেন। হয়ে গেলে কেক পুরোপুরি ঠান্ডা করে সারভিং ডিশে উল্টিয়ে বের করে নিন।
-ছুরি দিয়ে কেটে পরিবেশন করুন দারুন মজার অরেঞ্জ কেক।

খবরটি গুরুত্বপূর্ণ মনে হলে পেজে লাইক দিয়ে সাথে থাকুন